Resep: Selera Donat Kentang

Donat Kentang.

Kamu dapat memasak Donat Kentang menggunakan 10 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Donat Kentang

1. Siapkan 2 butir , kentang, rebus, dan haluskan.
2. Siapkan 350 gr , terigu protein tinggi (cakra).
3. Siapkan 150 gr , terigu protein rendah (segitiga biru).
4. Siapkan 2 butir , kuning telur.
5. Siapkan 80 gr , gula pasir.
6. Siapkan 2 sdt , fermipan.
7. Siapkan 60 gr , mentega.
8. Siapkan 1/2 sdt , garam.
9. Siapkan 100 ml , air skm (dingin).
10. Siapkan 40 ml , air hangat.

Langkah-langkah pembuatan Donat Kentang

1. Masukkan fermipan ke dalam hangat, tambahkan sedikit gula, diamkan. Hingga berbuih..
2. Campurkan semua bahan kecuali mentega dan garam. Uleni hingga bahan tercampur rata..
3. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan. Uleni kembali sampai tercampur.
4. Tambahkan mentega dan garam ke adonan yang sudah di uleni. Uleni kembali hingga adonan benar2 kalis..
5. Tutup adonan dengan plastik wrap. Diamkan selama 1 jam. Hingga adonan mengembang 2 kali lipat..
6. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian. (*kalau aku timbang per adonan jd 50gr) Bulatkan. Lalu bolongi bagian tengahnya..
7. Goreng ke dalam minyak yang panas..
8. Setelah donat kentang matang bisa pakai topping apa pun ya. Aku sih cuma pakai gula halus aja udah enaakk 😁.