MARTABAK MANIS PANDAN MINI - No Mixer (1 Telur Hasil 16 Biji).
Kamu dapat harus MARTABAK MANIS PANDAN MINI - No Mixer (1 Telur Hasil 16 Biji) menggunakan 12 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan MARTABAK MANIS PANDAN MINI - No Mixer (1 Telur Hasil 16 Biji)
- Siapkan 200 gr , terigu segitiga.
- Siapkan 1 butir , telur.
- Siapkan 1 sdm , mayzena.
- Siapkan 4 sdm , gula pasir.
- Siapkan Sejumput , garam.
- Siapkan 1/2 sdt , Baking Soda (WAJIB).
- Siapkan 1/2 sdt , Baking Powder (WAJIB).
- Siapkan 450 ml , air.
- Siapkan 3 sdm , margarin (cairkan).
- Siapkan Secukupnya , pasta pandan (bisa pakai rasa/essens yang lainnya).
- Siapkan , Topping.
- Siapkan Sesuai selera , (saya pakai meses, keju).
Cara pembuatan MARTABAK MANIS PANDAN MINI - No Mixer (1 Telur Hasil 16 Biji)
- Campurkan semua bahan (kecuali BAKING POWDER & margarin) lalu aduk pakai whisk dengan teknik maju mundur sambil sesekali diaduk memutar..
- Sebentar saja ya jangan overmix, kalau capek misal cari cepetnya pakai mixer ya gapapa.. terserah mommies aja ya mau pakai cara yang mana..
- Diemin adonan 10 menitan ya biar gelembung gelembungnya keluar, jadi nanti waktu dicetak tuh keluar sarangnya mom...
- Lanjut.. masukkan BAKING POWDER, aduk lagi bentar. Trus masukin margarin yang udah dilelehkan ya..
- Keplok keplok adonan pakai whisk / centong sayur, adonan siap dicetak..
- Panaskan cetakan martabak mini, saya pakai TEFLON MARTABAK MINI 8 LUBANG, pakai api kecil saja. Pastikan permukaan benar benar panas sebelum menuangkan adonan..
- Tuang adonan 1 centong sayur, buat pinggirannya dengan cara menekan centong sayur saat menuang adonan.. adonan otomatis naik & membentuk pinggiran (renda)..
- Setelah sarang keluar dan pinggirnya kecoklatan, Buka tutup teflon, taburi gula pasir (ga ditaburi juga gapapa kan adonan udah manis). Tutup kembali.. setelah pinggiran renyah, matikan api, angkat..
- Martabak mini yg sudah matang, dalam keadaan hangat segera beri olesan mentega atasnya biar tambah gurih. Kemudian beri toping.