Resep: Selera Sayur Lodeh

Resep Masakan Nusantara Bercitarasa Gurih

Sayur Lodeh. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.

Sayur Lodeh Supaya sayur matang berbarengan, saya mulai merebusnya dari yang paling keras hingga ke. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Kamu dapat memasak Sayur Lodeh menggunakan 23 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Sayur Lodeh

  1. Siapkan 1/2 buah , labu siam.
  2. Siapkan 1 buah , terong.
  3. Siapkan 5 batang , kacang panjang.
  4. Siapkan 1/2 papan , Tempe.
  5. Siapkan 2 lembar , Daun salam.
  6. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
  7. Siapkan 1 batang , sereh.
  8. Siapkan 1 bungkus , santan instan kara.
  9. Siapkan 500 ml , air.
  10. Siapkan 1 sdt , garam.
  11. Siapkan 2 cm , lengkuas.
  12. Siapkan 4 buah , cabai hijau.
  13. Siapkan 7 buah , cabai rawit.
  14. Siapkan , Bumbu halus.
  15. Siapkan 4 siung , bawang merah.
  16. Siapkan 2 siung , bawang putih.
  17. Siapkan 2 cm , jahe.
  18. Siapkan 4 buah , cabe merah.
  19. Siapkan 1/4 sdt , merica butiran.
  20. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar.
  21. Siapkan 2 butir , kemiri.
  22. Siapkan 1 ruas , kunyit.
  23. Siapkan 1 cm , kencur.

Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the. Sayur lodeh (bahasa Jawa: ꦗꦔꦤ꧀ ꦭꦺꦴꦝꦺꦃ, translit.

Cara pembuatan Sayur Lodeh

  1. Haluskan bumbu halus, tumis dengan dun salam, jeruk, sereh dan lengkuas sampai harum..
  2. Masukkan labu dan tempe, tambahkan air sedikit. Tutup, sampai labu setengah matang. Masukkan sisa sayur dan tambahkan air dan santan, aduk dan tutup kembali sampai mendidih..
  3. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Sayur lodeh siap dihidangkan..

Jangan lodhèh) adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong.