Resep: Enak Sayur Lodeh Vegan

Sayur Lodeh Vegan.

Kamu dapat memasak Sayur Lodeh Vegan menggunakan 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Sayur Lodeh Vegan

1. Siapkan 1 buah , timun.
2. Siapkan 1 buah , wortel.
3. Siapkan 3 buah , terong ungu.
4. Siapkan 3 buah , terong putih.
5. Siapkan 100 gr , kacang panjang.
6. Siapkan , Rp.3000,- tempe.
7. Siapkan 100 gr , kol putih.
8. Siapkan 260 ml , santan kara.
9. Siapkan 2 btg , serai geprek.
10. Siapkan 10 lbr , daun salam.
11. Siapkan 10 lbr , daun jeruk.
12. Siapkan Secukupnya , garam, mokoucin, gula.
13. Siapkan 1/2 sachet , kunyit bubuk.
14. Siapkan , Bumbu halus :.
15. Siapkan 1 pack , cabe keriting kering.
16. Siapkan 5 butir , kemiri.
17. Siapkan 4 cm , lengkuas.
18. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
19. Siapkan 1 sdt , jintan bubuk.

Langkah-langkah pembuatan Sayur Lodeh Vegan

1. Cabe keriting kering, kemiri, lengkuas diblender halus.
2. Ketumbar & jintan disangrai sebentar lalu diblender halus jg.
3. Serai, daun salam, daun jeruk cuci bersih.
4. Tumis semua bumbu hingga harum termasuk daun salam, daun jeruk & serai.
5. Tambahkan santan & bubuk kunyit, aduk2 hingga aroma wangi bumbunya keluar.
6. Masukkan sayur yg agak susah lunak terlebih dahulu, masak hingga mendidih.
7. Masukkan bumbu dapur garam, mokoucin & sedikit gula.