Cara muda membuat Persiapan Sempurna 42. Sayur Lodeh (Tewel a.k.a Nangka Muda)

42. Sayur Lodeh (Tewel a.k.a Nangka Muda).

Kamu dapat memasak 42. Sayur Lodeh (Tewel a.k.a Nangka Muda) menggunakan 16 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan 42. Sayur Lodeh (Tewel a.k.a Nangka Muda)

1. Siapkan 300 Gr , Nangka Muda.
2. Siapkan 1 Bks , Santan Kara.
3. Siapkan , Bahan Bumbu Halus.
4. Siapkan 3 Buah , Cabe Merah Besar.
5. Siapkan 10 Buah , Cabe Rawit.
6. Siapkan 9 Siung , Bawang Merah.
7. Siapkan 6 Siung , Bawang Putih.
8. Siapkan 4 Butir , Kemiri.
9. Siapkan 1/2 Sdm , Ketumbar.
10. Siapkan 1/2 Ruas Jari , Kencur.
11. Siapkan 1/2 Ruas Jari , Kunyit (Bakar dulu).
12. Siapkan Secukupnya , Gula.
13. Siapkan Secukupnya , Garam.
14. Siapkan , Bahan Tambahan.
15. Siapkan 3 Lembar , Daun Salam.
16. Siapkan 1 Ruas Jari , Lengkuas.

Cara pembuatan 42. Sayur Lodeh (Tewel a.k.a Nangka Muda)

1. Cuci bersih nangka muda, kemudian sisihkan. Siapkan bahan" yang akan digunakan untuk bumbu halus, yaitu cabe merah dan rawit, kemiri, bawang merah dan putih, ketumbar, kencur, dan kunyit yang telah di bakar terlebih dahulu. Tambahkan garam dan gula secukupnya (atau boleh saat proses memasak lodehnya)..
2. Setelah bumbu dihaluskan, panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu kemudian tambahkan 3 lembar daun salam saat menumis tunggu hingga harum. Panaskan 1 liter air untuk merebus nangka muda. Tunggu hingga agak mendidih baru masukkan nangka mudanya..
3. Setelah mendidih untuk kedua kali masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi, lalu tambahkan lengkuas yang sudah di geprek. Tunggu hingga mendidih kembali dan masukkan santan kara. Saya pakai 1 bungkus, cek rasa asin dan manis sesuaikan dengan selera. Tunggu hingga mendidih..
4. Setelah mendidih matikan api, kemudian sayur lodeh siap di santap. "Selamat Menikmati"..