Lodeh batang talas (versi diet). Lodeh Lompong Special (Lumbu/ Batang Talas) enak lainnya! dapat tantangan dari penjual sayur langganan buat masak batang lompong ( talas ) ini, konon katanya batang talas ini ada khasiatnya juga, kaya vitamin untuk meningkatkan imunitas tubuh. Lodeh lompong: Lompong Bawang merah Bawang putih Cabe rawit Lengkuas Daun salam Santan Ketumbar Asam jawa Garam. Batang tanaman talas biasa disebut juga sebagai 'lompong' memiliki tekstur yang lunak jika dimasak.

Batang dan daun talas biasanya diolah. Batang talas mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan. Serat menjaga usus agar dapat mencerna makanan dengan lebih optimal dan melancarkan pembuangan sisa makanan dari tubuh. Kamu dapat memasak Lodeh batang talas (versi diet) menggunakan 16 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Lodeh batang talas (versi diet)

Siapkan Ikat , batang talas (sekitar 4 batang) potong tipis lalu dengan 1/2 sdt garam remas2 & bilas agar getahnya hilang &tdk gatal saat makan, abis remas cuci tangan pakai sabun ya agar tangan tdk gatal.
Siapkan 100 gram , tempe potong kotak / sesuai selera.
Siapkan 4 , bawang merah besar iris tipis.
Siapkan 3 , bawang putih iris / cincang.
Siapkan 1 , cabe merah iris serong.
Siapkan 3 , cabe hijau iris serong.
Siapkan 2 , cabe rawit iris serong (jumlah semua cabe bebas ya sesuai selera).
Siapkan 3 sdt , teri kering bubuk / rebon (punya saya kebetulan stock saya sangrai dan ulek halus).
Siapkan 150 ml , santan super light merk ayam brand / fiber creme.
Siapkan 250 ml , air.
Siapkan 2 , daun salam.
Siapkan 1 , lengkuas gerprek.
Siapkan 1 sdm , minyak (saya pakai light Olive oil).
Siapkan 1 sdt , garam (saya pakai nutrisalin).
Siapkan 1/2 sdt , kaldu jamur.
Siapkan 1/2 sdt , gula Jawa Kl perlu (saya pakai gula Jawa tropicana slim).

Makanan berserat juga lebih sulit untuk dicerna tubuh sehingga pencernaannya lebih lama. Talas adalah salah satu umbi-umbian yang dapat digunakan sebagai alternatif dalam mengurangi ketergantungan pada beras. Oksalat di dalam talas terdapat dalam bentuk yang larut air (asam oksalat) dan tidak larut air (biasanya dalam bentuk kalsium oksalat atau garam oksalat). terlalu mahal untuk jadi kenyataan, versi virtual bispak mahal jadi pilihan. moleknya kakak tiriku membuatku kehilangan akal sehat. Jeritan Nikmat Dari Mahasiswi untuk Nilai Tambah.

Langkah-langkah pembuatan Lodeh batang talas (versi diet)

Panaskan minyak lalu masukan bawang merah sampai harum kemudian bawang putih Kl dirasa agak kering tuang 1-2 sdm air tumis sampai layu.
Masukan cabe, lengkuas daun salam, teri bubuk / rebus aduk sampai harum lalu masukan tempe dan lompong aduk rata kemudian masukan air, garam dan kaldu masak sampai empuk.
Setelah dirasa mulai empuk masukan santan dan kecil kan api masak sampai mendidih dan koreksi rasa, setelah semua pas dan talas matang lalu matikan api dan sajikan dengan nasi.

Umbi batang atau dalam Bahasa Latin tuber cauligenum yaitu umbi yang terbentuk dari modifikasi batang, seperti geragih (stolo) atau rimpang (rhizoma). Talas ditanam di tanah yang berdrainase baik. Umbi dipanen tujuh bulan setelah tanam. Daun talas dan umbinya akan beracun jika dimakan. Antioksidan dan kandungan vitamin A dan C dalam talas bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh kamu Serat makanan dalam talas juga bisa menurunkan kemungkinan terkena diabetes, karena talas mengatur pelepasan insulin dan glukosa dalam tubuh.