Resep: Selera Lodeh Kentang Tahu vs Jangan Lombok Bumbu Iris

Lodeh Kentang Tahu vs Jangan Lombok Bumbu Iris.

Kamu dapat memasak Lodeh Kentang Tahu vs Jangan Lombok Bumbu Iris menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Lodeh Kentang Tahu vs Jangan Lombok Bumbu Iris

1. Siapkan 4 buah , kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu.
2. Siapkan 2 buah , tahu, potong dadu dan goreng setengah matang.
3. Siapkan 5 buah , cabai hijau besar, iris serong.
4. Siapkan 10 biji , cabai rawit ijo, iris kasar.
5. Siapkan 5 biji , cabai rawit merah, iris kasar.
6. Siapkan 2 bungkus , tempe semangit (saya pakai tempe bungkus daun),potong.
7. Siapkan 6 siung , bawang merah, iris tipis.
8. Siapkan 4 siung , bawang putih, geprek dan rajang halus.
9. Siapkan 1 ruas ibu jari , lengkuas, geprek.
10. Siapkan 3 lbr , daun salam.
11. Siapkan 1 sdt , garam.
12. Siapkan 1 sdt , gula pasir.
13. Siapkan 400 ml , santan cair.
14. Siapkan secukupnya , Air bersih.
15. Siapkan 3 sdm , minyak sayur untuk menumis.
16. Siapkan 1 buah , tomat.

Langkah-langkah pembuatan Lodeh Kentang Tahu vs Jangan Lombok Bumbu Iris

1. Siapkan semua bahan, iris dan rajang semua bahan. Cuci bersih dan sisihkan..
2. Potong kentang dan goreng tahu setengah matang..
3. Siapkan wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau hingga aroma harum. Masukkan lengkuas, daun salam. Tambahkan air dan masak hingga mendidih..
4. Selanjutnya masukkan tempe semangit, tahu dan kentang. Tambahkan gula, garam dan cabai hijau besar masak hingga kentang empuk dan bumbu meresap..
5. Kemudian masukkan santan, aduk aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga santan mendidih. Cek rasa. Jika sudah pas masukkan irisan tomat dan matikan api..
6. Sayur lodeh kentang siap disajikan dengan kerupuk atau telur dadar. Bikinnya cepet dan simple. Selamat mencoba.