Resep: makanan enak Lodeh Pepaya Ikan Asap

Lodeh Pepaya Ikan Asap.

Kamu dapat memasak Lodeh Pepaya Ikan Asap menggunakan 18 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Lodeh Pepaya Ikan Asap

1. Siapkan 400 gr , pepaya muda (cacah).
2. Siapkan 6 potong , ikan asap.
3. Siapkan 3 buah , krai buang isinya (sejenis timun).
4. Siapkan 1 bungkus , santan.
5. Siapkan 5 cm , lengkuas.
6. Siapkan 2 , lembqr daun salam.
7. Siapkan 10 , cabai.
8. Siapkan 2 liter , air.
9. Siapkan , Bumbu halus :.
10. Siapkan 4 , bawang putih.
11. Siapkan 8 , bawang merah.
12. Siapkan 3 , kemiri.
13. Siapkan , Bumbu :.
14. Siapkan 3 sdt , garam.
15. Siapkan 1 keping , gula merah.
16. Siapkan 1 sdm , gula pasir.
17. Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
18. Siapkan 1/2 sdt , kaldu bubuk.

Langkah-langkah pembuatan Lodeh Pepaya Ikan Asap

1. Siapkan semua bahan, buang biji krai..
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam. Tumis sampai benar-benar matang dan harum..
3. Masukkan air dan bumbu, masak sampai mendidih..
4. Masukkan pepaya muda, masak sampai setengah matang..
5. Masukkan krai, masak sampai pepaya muda dan krai mulai matang..
6. Masukkan santan sambil diaduk-aduk. Masak sampai mendidih..
7. Masukkan ikan asap, aduk rata dan masak sampai mendidih kembali..
8. Masukkan cabai, aduk rata dan koreksi rasa (Penambahan cabai bisa diawal ditumis bersama bumbu halus)..