Resep: Lezat Lodeh Terong

Lodeh Terong.

Kamu dapat harus Lodeh Terong menggunakan 13 bahan dan 2 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Lodeh Terong

1. Siapkan 1 , terong ungu potong.
2. Siapkan 4 lembar , daun jeruk.
3. Siapkan 2 lembar , daun salam.
4. Siapkan 6 siung , bawang merah iris tipis.
5. Siapkan 4 siung , bawang putih iris tipis.
6. Siapkan 6 biji , cabe hijau iris serong + 6 biji ale.
7. Siapkan 15 biji , cabe kecil belah.
8. Siapkan 1 cm , laos belah jadi 3.
9. Siapkan 1 sdt , garam.
10. Siapkan 1 sdt , gula.
11. Siapkan 1 sdt , bubuk kaldu jamur/(bisa diganti dgn kaldu bubuk ayam/sapi).
12. Siapkan 750 ml , santan dari 1/4 kelapa/1 sachet kelapa bubuk sasa.
13. Siapkan 2 sdm , minyak goreng.

Cara pembuatan Lodeh Terong

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe kecil, laos, salam, daun jeruk sampai layu dan harum lanjut masukkan terong dan santan.
2. Beri garam, gula, kaldu jamur, sering diaduk jgn sampai santan pecah jika sdh mendidih, cek rasa, matikan api (terong jgn terlalu lembek krn panas panci akan membuat terong menjadi lebih lembek). Lodeh terong enak dimakan dengan tempe dan bandeng goreng. (lihat resep).