Resep: Enak Lodeh Sayur

Lodeh Sayur.

Kamu dapat harus Lodeh Sayur menggunakan 23 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Lodeh Sayur

1. Siapkan 250 grm , nangka muda, potong2, rebus setengah empuk, tiriskan.
2. Siapkan 2 buah , wortel, potong2.
3. Siapkan 1 buah , labu siam, potong2.
4. Siapkan 1 butir , kelapa, jadikan 250 ml santan kental, 1000 ml encer.
5. Siapkan 3 sdm , minyak goreng, utk menumis.
6. Siapkan 150 ml , air.
7. Siapkan , Bahan pelengkap :.
8. Siapkan 5 lembar , daun salam.
9. Siapkan 1 jempol , lengkuas, memarkan.
10. Siapkan 2 batang , serei, memarkan.
11. Siapkan 1 sdm , garam.
12. Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk rasa ayam.
13. Siapkan 2 sdm , gula merah.
14. Siapkan 1 sdt , gula pasir.
15. Siapkan , Bumbu halus :.
16. Siapkan 11 siung , bawang merah.
17. Siapkan 7 siung , bawang putih.
18. Siapkan 5 butir , kemiri, sangrai.
19. Siapkan 1 sdm , ketumbar, sangrai.
20. Siapkan 1/4 jempol , kunyit.
21. Siapkan 2 jempol , kencur.
22. Siapkan 5 , cabe merah.
23. Siapkan 1 sdm , ebi.

Cara pembuatan Lodeh Sayur

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan serei sampai bumbu wangi dan tdk berbau langu, beri air, masukkan sayuran, aduk rata.
2. Lalu tuang santan encer, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan gula pasir, masak sampai mendidih dan sayuran empuk, sesekali di aduk.
3. Terakhir tuang santan kental, masak lagi sampai mendidih, koreksi rasa, angkat dan sajikan.