Cara muda membuat Membuat Enak Lodeh Terong

Lodeh Terong.

Kamu dapat memasak Lodeh Terong menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Lodeh Terong

1. Siapkan 3 buah , terong hijau.
2. Siapkan 1/4 , kacang panjang.
3. Siapkan 11 siung , bawang merah.
4. Siapkan 5 siung , bawang putih.
5. Siapkan 2 butir , kemiri.
6. Siapkan 1 ruas , kunyit.
7. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
8. Siapkan 20 , cabe rawit.
9. Siapkan 6 , cabe keriting.
10. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
11. Siapkan 2 lembar , daun salam.
12. Siapkan 1 , santan kara.
13. Siapkan 1 sdm , kaldu bubuk.
14. Siapkan 1/2 sdt , garam.
15. Siapkan 1/2 sdt , penyedap.
16. Siapkan 1 sdm , gula pasir.

Cara pembuatan Lodeh Terong

1. Siapkan bumbu, potong" terong & kacang.. tambahkan air di baskomnya supaya terongnya tidak hitam..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, dan kunyit. (Saya memakai blender jadi langsung saya haluskan tanpa digoreng terlebih dahulu).. waktu ngeblender beri sedikit minyak ya jangan diberi air. Biar nanti rasa sayurnya tidak langu.. seumpama tidak memakai blender bumbunya digoreng terlebih dahulu lalu diulek...
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum/tanak.. kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas yang sudah digeprek.
4. Jika sudah tanak tambahkan air kedalam bumbu tersebut dan tunggu sampai mendidih lalu masukkan terong dan kacangnya.. tunggu sampai kacang dan terongnya empuk...
5. Jika terong dan kacang sudah empuk tambahkan garam, penyedap, kaldu bubuk dan gula pasir.. aduk sampai tercampur..kemudian tambahkan santan. Aduk dan koreksi rasa.. dirasa kurang asin boleh ditambahkn garam.. tunggu mendidih dan lodeh terong siap dihidangkan.. selamat mencobaa😊.