Lodeh Putih Krai (Bumbu Sangrai).
Kamu dapat memasak Lodeh Putih Krai (Bumbu Sangrai) menggunakan 14 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Lodeh Putih Krai (Bumbu Sangrai)
- Siapkan 1 buah , timun Krai 🥒.
- Siapkan 1 buah , terong 🍆 (kupas kulitnya).
- Siapkan 1 buah , jagung manis 🌽.
- Siapkan 3 , lenjar kacang panjang.
- Siapkan 3 buah , cabe rawit (warna kuning, hijau).
- Siapkan 3 siung , bawang merah.
- Siapkan 2 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 butir , kemiri.
- Siapkan 2 cm , lengkuas.
- Siapkan 1 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdt , gula (secukupnya).
- Siapkan 1 1/2 sdt , kaldu bubuk.
- Siapkan 100 mil , santan kental.
- Siapkan 200 mil , air (untuk merebus).
Langkah-langkah pembuatan Lodeh Putih Krai (Bumbu Sangrai)
- Siapkan semua bahan. Potong semua sayuran..
- Sangrai semua bumbu. Ulek bumbu sedikit kasar, lalu geprek lengkuas..
- Masak air hingga benar-benar mendidih. Masukan semua sayuran, tunggu hingga mendidih kembali lalu masukkan bumbu sambil diaduk, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk..
- Terakhir masukan santan kental sambil diaduk pelan-pepan agar santan tidak pecah, tunggu sampai mendidih lagi. Tes rasa. Lalu matikan kompor dan angkat..
- Lodeh putih Krai siap disajikan....