Lodeh Kecipir & Kacang Panjang.
Kamu dapat harus Lodeh Kecipir & Kacang Panjang menggunakan 12 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Lodeh Kecipir & Kacang Panjang
- Siapkan 1 ikat , kecipir.
- Siapkan 1/2 ikat , kacang panjang.
- Siapkan 4 lbr , daun salam (wajib ada).
- Siapkan 21 bj , cabe rawit.
- Siapkan 9 bj , bawang merah.
- Siapkan 4 bj , bawang putih.
- Siapkan 2 cm , Lengkuas geprek(saya skip krn gk punya).
- Siapkan 2 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdt , gula.
- Siapkan 1 sdt , penyedap.
- Siapkan 1 sdm , udang rebon.
- Siapkan 600 ml , santan cair.
Langkah-langkah pembuatan Lodeh Kecipir & Kacang Panjang
- Kecipir di hilangkan pinggirannya dan di belah 2, kacang panjang di potong-potong lalu goreng duo bawang dan cabe lalu tumbuk/blender.
- Rebus kecipir 5 menit lalu masukkan kacang panjang tunggu sampai empuk (agak lama). Setelah empuk buang airnya, ganti dengan santan dan masukkan bumbu yang telah halus.
- Masukkan daun salam dan udang rebon tunggu sekitar 15-25 menit agar bumbu meresap dan lebih enak.