Resep: Selera Lodeh Labu Siam Terong Simpel dan Cepat

Lodeh Labu Siam Terong Simpel dan Cepat.

Kamu dapat memasak Lodeh Labu Siam Terong Simpel dan Cepat menggunakan 12 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Lodeh Labu Siam Terong Simpel dan Cepat

1. Siapkan 4 buah , labu siam ukuran kecil.
2. Siapkan 1 buah , terong besar.
3. Siapkan 1 buah , wortel.
4. Siapkan 1 Liter , air.
5. Siapkan 5 sdm , santan instan cair.
6. Siapkan 2 sdm , makan minyak goreng untuk menumis.
7. Siapkan 1 sdt , gula.
8. Siapkan , Kaldu ayam (optional).
9. Siapkan , Bumbu halus.
10. Siapkan 2 siung , bawang putih.
11. Siapkan 4 siung , bawang merah.
12. Siapkan 2 sdt , garam.

Langkah-langkah pembuatan Lodeh Labu Siam Terong Simpel dan Cepat

1. Labu, terong, wortel dicuci bersih, kupas dan potong dadu. Untuk terong di potong saat kuah lodeh sudah siap ya karena terong cepat berubah warna jika dibiarkan terlalu lama. Siapkan juga bumbu yang dihaluskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe layu. Lalu masukan air 1Liter dan wortel. Bisa tambahkan kaldu ayam jika ada. Setelah wortel agak empuk, masukan labu siam.
3. Setelah itu tambahkan santan, gula, dan terong. Aduk aduk sampe mendidih lalu matikan api. Saya biasanya tes rasa setelah lodeh matang/apinya dimatikan agar tidak overcooked. Jika perlu tambahkan gula/garam sesuai selera.