Resep: Enak 14. Ayam Kecap Pedas

14. Ayam Kecap Pedas.

Kamu dapat harus 14. Ayam Kecap Pedas menggunakan 15 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan 14. Ayam Kecap Pedas

1. Siapkan 1/2 kg , ceker ayam.
2. Siapkan 1 ruas , laos.
3. Siapkan 1 ruas , jahe.
4. Siapkan 1 lembar , daun salam.
5. Siapkan 1 lembar , daun jeruk.
6. Siapkan Secukupnya , garam.
7. Siapkan Secukupnya , gula.
8. Siapkan Secukupnya , merica.
9. Siapkan Secukupnya , kecap manis.
10. Siapkan Secukupnya , air.
11. Siapkan , Bumbu Halus.
12. Siapkan 15 siung , bawang merah.
13. Siapkan 6 siung , bawang putih.
14. Siapkan 4 buah , kemiri.
15. Siapkan 20 buah , cabe rawit merah.

Cara pembuatan 14. Ayam Kecap Pedas

1. Rebus ceker ayam selama ± 1 jam agar ceker ayam empuk..
2. Selagi ceker ayam direbus, siapkan bahan - bahannya..
3. Pertama, ulek bumbu halus terlebih dahulu. Lalu sisihkan..
4. Kedua, geprek laos dan jahe yang sudah dikupas. Lalu sisihkan..
5. Lalu, buang tulang daun pada faun salam dan daun jeruk. Lalu sisihkan..
6. Saat ayam sudah mulai empuk, matikan kompor dan tiriskan..
7. Lalu panaskan sedikit minyak di wajan, dan mulai menumis bumbu halus..
8. Selanjutnya masukkan laos, jahe, daun salam, daun jeruk. Aduk rata..
9. Kemudian, masukkan ceker ayam yang ditiriskan tadi. Lalu aduk sampai ceker ayam terbaluri oleh bumbu..
10. Lalu masukkan air pada wajan dan aduk rata..
11. Masukkan garam, gula, merica dab kecap. Lalu tes rasa. Apabila dirasa kurang, bisa ditambahkan sesuai selera..
12. Apabila sudah pas rasanya, tinggal menunggu matang dan tunggu kuah ter-reduce sesuai selera. Apabila kuah sudah tinggal sedikit namun ayam belum matang, bisa ditambahkan air dan tunggu lagi..
13. Lalu, sajikan! 💖.