Ayam Kecap Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian and Malaysian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia.
Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.
Resep ayam kecap enak dan empuk macam macam masakan yang lezat dan nikmat biasanya tidak lepas dari bahan selengkapnya silahkan dilihat dalam Aplikasi resep ayam kecap pedas berikut ini.
Menu favorit buat makan siang kalian lebih mantaap.
Kamu dapat memasak Ayam Kecap Pedas menggunakan 15 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Ayam Kecap Pedas
- Siapkan 1/2 kg , ayam.
- Siapkan 10 , cabe hijau / merah.
- Siapkan 3 , cabe rawit.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 1/2 , bawang bombay.
- Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdm , saus tiram.
- Siapkan 2 sdm , kecap.
- Siapkan 50 ml , air.
- Siapkan 2 ruas jari , jahe.
- Siapkan 1 tangkai , daun bawang.
- Siapkan 1 sdt , wijen.
- Siapkan 1/2 sdt , parutan kulit lemon (Resep asli pakai daun jeruk).
- Siapkan 2 sdm , minyak goreng untuk menumis.
Language: Share this at Ayam Goreng Kecap Pedas. Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Inilah masakan rumahan terkenal - resep ayam suwir kecap pedas!
Cara pembuatan Ayam Kecap Pedas
- Rebus ayam hingga matang, ambil dagingnya, potong kotak sekitar 1,5 cm. Iris serong cabe hijau, iris bundar cabe rawit. Iris panjang bawang bombay. Parut bawang. Geprak jahe..
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabe dan jahe. Masak hingga cabe layu..
- Tambahkan saus tiram, kecap, air, parutan kulit lemon, merica dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa..
- Masukkan potongan ayam rebus, aduk hingga semua kuah kecap menyelimuti ayam. Masak sambil sesekali diaduk hingga kuah kering..
- Pindahkan Ayam Kecap Pedas ke wadah saji. Taburkan daun bawang dan wijen. Ayam Kecap Pedas Siaaap....
Maklum, sekarang ini banyak sekali olahan ayam pedas yang kekinian - contohnya ayam geprek dengan segala modifikasinya. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan. Masukkan daging ayamnya ke dalam bumbu tersebut. Masukkan gula jawanya bersama kecap & air asam jawa, kemudian aduk rata. Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan yang akan digunakan.