Ayam Kecap Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian and Malaysian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia.

Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas. Resep ayam kecap enak dan empuk macam macam masakan yang lezat dan nikmat biasanya tidak lepas dari bahan selengkapnya silahkan dilihat dalam Aplikasi resep ayam kecap pedas berikut ini. Menu favorit buat makan siang kalian lebih mantaap. Kamu dapat memasak Ayam Kecap Pedas menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Ayam Kecap Pedas

Siapkan 1 ekor , ayam (potong2).
Siapkan , Secukupnya: garam dan jeruk nipis utk membersihkan ayam.
Siapkan 2 lembar , daun salam.
Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
Siapkan 1 buah , bawang bombai (iris).
Siapkan 1 ruas , jahe (geprek).
Siapkan 1 ruas , lengkuas (geprek).
Siapkan 5 buah , cabe rawit (geprek).
Siapkan 1 batang , serai (geprek).
Siapkan 1/2 sdt , jeruk nipis.
Siapkan 2 sdm , gula merah.
Siapkan 2 sdm , minyak wijen (optional).
Siapkan , Secukupnya: gula pasir, garam, lada bubuk, kecap manis, kaldu jamur/penyedap.
Siapkan , Bumbu Halus.
Siapkan 6 siung , bawang merah.
Siapkan 8 siung , bawang putih.
Siapkan 6 buah , cabe keriting.
Siapkan 10 buah , cabe rawit (selera).
Siapkan 1 ruas , kunyit.
Siapkan 1 sdt , ketumbar.

Language: Share this at Ayam Goreng Kecap Pedas. Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Inilah masakan rumahan terkenal - resep ayam suwir kecap pedas!

Langkah-langkah pembuatan Ayam Kecap Pedas

Bersihkan ayam dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15mnt setelah itu cuci bersih dan goreng hingga matang (tdk perlu garing).
Siapkan bahan dan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum (matang berubah warna) lalu masukkan gula merah hingga Gula merah larut.
Masukkan ayam aduk merata hingga semua bagian ayam tertutup bumbu.
Masukkan secukupnya air, kemudian tambahkan secukupnya kecap manis,gula pasir, garam, kaldu bubuk/penyedap, lada putih bubuk, minyak wijen aduk merata tes rasa dan diamkan hingga kuah meresap dan kental.
Setelah mengental angkat dan siap disajikan.

Maklum, sekarang ini banyak sekali olahan ayam pedas yang kekinian - contohnya ayam geprek dengan segala modifikasinya. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan. Masukkan daging ayamnya ke dalam bumbu tersebut. Masukkan gula jawanya bersama kecap & air asam jawa, kemudian aduk rata. Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan yang akan digunakan.