Donat Tanpa Kentang No Mixer Friendly.
Kamu dapat memasak Donat Tanpa Kentang No Mixer Friendly menggunakan 16 bahan dan 11
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Donat Tanpa Kentang No Mixer Friendly
- Siapkan , Bahan kering (dry ingredients).
- Siapkan 125 gram , tepung terigu tinggi protein.
- Siapkan 1 butir , telur.
- Siapkan 15 gram , margarin.
- Siapkan 1 jumput , garam.
- Siapkan 1 sdt , emulsifier SP (opsional).
- Siapkan , Bahan basah (wet ingredients).
- Siapkan 1 sdt , ragi.
- Siapkan 15 gram , gula.
- Siapkan 65 ml , susu hangat suam kuku.
- Siapkan , Topping Coklat Kacang.
- Siapkan 10 gram , coklat masak.
- Siapkan Secukupnya , remukan kacang sangrai.
- Siapkan , Topping Glaze.
- Siapkan 20 gram , gula halus.
- Siapkan 3 sdm , susu cair hangat.
Langkah-langkah pembuatan Donat Tanpa Kentang No Mixer Friendly
- Aktifkan ragi dengan campurkan gula dan tuang susu, jangan dingin atau terlalu panas agar ragi tidak mati..
- Di mangkok besar, uleni semua bahan kering hingga halus..
- Tambahkan bahan basah dan uleni lagi hingga kalis dan elastis..
- Proofing adonan donat, tutup adonan dengan kain/plastic wrap dan diamkan selama 1 jam di tempat yang hangat..
- Jika sudah mengembang dan berserat, uleni lagi adonan untuk mengurangi gas dalam adonan..
- Bentuk adonan, boleh tanpa atau dibolongi. Bagian yang dibolongi bisa untuk donat mini..
- Siapkan minyak dalam wajan dan panaskan dengan api sedang..
- Goreng adonan donat hingga kekuningan, bukan ke Kuningan ya 😁. #diRumahAja dulu. Besok kalo udah normal jalan-jalan lagi 🚗🚗..
- Tiriskan donat, tinggal beri topping sesuai selera atau bisa langsung dihidangkan sebagai teman minum kopi dan teh..
- Topping coklat kacang: Lelehkan coklat dengan mangkok tahan panas diatas double boiler atau microwave selama 4 menit. Celupkan donat ke coklat dan taburkan kacang..
- Topping Glaze: Campurkan gula halus dan susu sampai agak cair. Kuaskan ke atas donat..